Beetle House

Historia

Beetle House to tematyczny bar i restauracja inspirowany filmami Tima Burtona, działający przy 308 East 6th Street w East Village. Lokal otworzył się w 2016 roku jako pop-up, ale szybko zyskał taką popularność, że stał się stałym punktem na mapie Nowego Jorku. Twórcami są Zach Neil i Brian Link – duet znany również z otwarcia baru Stay Classy, inspirowanego filmami z Willem Ferrellem. Beetle House czerpie z estetyki Burtona – od Beetlejuice przez Edwarda Nożycorękiego po Koszmar przed świętami Bożego Narodzenia.

Kuchnia

Menu nawiązuje bezpośrednio do filmografii Burtona – dania noszą nazwy takie jak Edward Burger Hands, Sweeney Beef (nawiązanie do Sweeney’ego Todda), Eggs Skellington i Cheshire Mac (makaron serowy w stylu Kota z Cheshire). Menu obejmuje również opcje wegańskie, wegetariańskie i bezglutenowe. Główną atrakcją kulinarną jest Poltergeist Feast – trzydaniowy zestaw degustacyjny za 65 dolarów, dostępny dla gości od 12 roku życia. Kuchnia to solidne pubowe jedzenie z gotyckim twistem – raczej comfort food niż fine dining.

Wnętrze i atmosfera

Wnętrze Beetle House to mroczna kraina cudów – ściany pokryte są rekwizytami i dekoracjami nawiązującymi do filmów Burtona. Czarno-białe spirale, figury szkieletów, dyniowe światła i gotyckie lustra tworzą atmosferę, która jest jednocześnie upiorna i zabawna. Oświetlenie jest celowo przygaszone, a muzyka w tle to soundtracki z filmów Burtona (Danny Elfman). W okresie Halloween lokal staje się jeszcze bardziej intensywny – z żywymi performansami i dodatkowymi dekoracjami.

Ceny i rezerwacje

Dania główne kosztują 15 – 30 dolarów, koktajle 14 – 18 dolarów. Poltergeist Feast to 65 dolarów za osobę. Rezerwacja przez OpenTable lub stronę lokalu jest zalecana, szczególnie w weekendy i w październiku (sezon Halloween). Lokal jest otwarty wieczorami od środy do niedzieli. Dress code nie istnieje – goście w kostiumach są mile widziani, a wielu przychodzi w przebraniach nawiązujących do filmów Burtona.

Ciekawostki

• Beetle House wyewoluował z jednomiesięcznego pop-upu w stałą restaurację – popularność była tak duża, że zamknięcie byłoby błędem biznesowym
• Koktajle noszą nazwy takie jak Alice’s Cup of Tea (z wódką brzoskwiniową) i The Barber’s Bloody Mary (nawiązanie do Sweeney’ego Todda)
• Restauracja oficjalnie nie jest licencjonowana przez Tima Burtona – to fanowski hommage, który nie używa zastrzeżonych nazw postaci wprost
• East Village to idealna lokalizacja – dzielnica od lat 70. kojarzona z kontrkulturą, punkiem i alternatywnymi lokalami
• Żart na karcie o źródle mięsa („sourced from 100% innocent humans” z dopiskiem o ekologicznym mięsie) stał się jednym z najbardziej cytowanych elementów menu w mediach