Green Mill

Historia

Green Mill to jeden z najstarszych ciągle działających barów w Chicago. Lokal przy 4802 N. Broadway w Uptown otworzył się w 1907 roku jako Pop Morse's Roadhouse. W 1910 roku Tom Chamales kupił budynek i przemianował go na Green Mill Gardens – nazwa nawiązywała do paryskiego kabaretu Moulin Rouge (zielony młyn zamiast czerwonego). W latach 20. „Machine Gun" Jack McGurn, człowiek z gangu Ala Capone, został współwłaścicielem lokalu. To tutaj w 1927 roku McGurn kazał zaatakować komika Joe E. Lewisa, który odmówił występu – incydent zainspirował film „The Joker Is Wild" z 1957 roku z Frankiem Sinatrą.

Jak wejść

Green Mill to zwykły bar – wchodzisz od frontu, płacisz cover charge (5–15 dolarów w zależności od wieczoru) i szukasz wolnego miejsca. Nie ma rezerwacji – kto pierwszy, ten lepszy. Legendarna loża Al Capone znajduje się w rogu sali, skąd widać jednocześnie wejście od Broadway i boczne drzwi od Lawrence Avenue. Jeśli chcesz przy niej usiąść, przyjdź wcześnie. Godziny: bar otwarty siedem dni w tygodniu, muzyka zaczyna się wieczorem.

Wnętrze i atmosfera

Wnętrze nie zmieniło się od dekad – a może nawet od czasów prohibicji. Ciemne drewno, neonowe szyldy, kabiny obite sztuczną skórą, długi bar z mosiężnymi wykończeniami. Oświetlenie jest przyćmione, a muzyka brzmi tak, jakby czas się zatrzymał. Dave Jemilo, który kupił podupadły lokal w 1986 roku, odrestaurował go z szacunkiem do oryginału. Są tu podłogi, które pamiętają prohibition, i ściany, na których wiszą zdjęcia z lat 20. i 30.

Co zamówić

Green Mill to bar jazzowy, nie koktajlbar – karta napojów jest klasyczna i przystępna cenowo. Piwo z beczki, proste koktajle (Manhattan, Gimlet, Whiskey Sour), solidny wybór bourbonów. Ceny znacznie niższe niż w modnych koktajlbarach – piwo za 6–8 dolarów, koktajle za 10–14. Jedzenia nie serwują, ale w okolicy jest sporo opcji.

Ciekawostki

W 1986 roku poeta Marc Smith założył w Green Mill Uptown Poetry Slam – pierwszy poetry slam w historii. Tradycja trwa do dziś, choć częstotliwość zmieniała się na przestrzeni lat (obecnie co trzecią niedzielę miesiąca). Bar pojawił się w filmach „The Untouchables" i „High Fidelity" oraz w serialu „Crime Story". Wśród gości, którzy tu występowali, wymienia się Billie Holiday, Al Jolsona, Tommy'ego Dorseya i Bix Beiderbecke'a. Słynna historia o podziemnych tunelach, którymi Capone przemycał alkohol, jest prawdopodobnie legendą – tunele pod budynkiem transportowały węgiel i piwo, ale nie ma dowodów na gangsterskie korytarze ucieczki. Sam budynek w obecnej formie powstał w 1935 roku, trzy lata po aresztowaniu Capone.