Bordel

Historia

Bordel otworzył się w sierpniu 2014 roku nad restauracją Black Bull (dziś Mama Delia) przy 1721 W. Division Street w Wicker Park. Koncept łączy ducha starego Paryża z chicagowską prohibicją – kabaret, koktajle i burleski w jednym. W 2024 roku lokal obchodził dziesiąte urodziny, co czyni go jednym z najdłużej działających speakeasy w mieście.

Jak wejść

Szukaj ukrytych drzwi przy Division Street – brak szyldu, brak wyraźnego wejścia. Gdy już je znajdziesz, wchodzisz po schodach wyłożonych dywanem w panterkę na piętro. Schody prowadzą do ciemnego, czerwonego wnętrza. W weekendy mogą być kolejki – rezerwacja przez OpenTable jest zalecana, szczególnie na czwartek–niedzielę, gdy odbywają się pokazy.

Wnętrze i atmosfera

Bordel to wizualna uczta: różowy aksamit, frędzle, żyrandole z chwostami, tapeta inspirowana amerykańskimi okładkami pulpowych powieści z lat 40. i 50. Światło pochodzi głównie ze świec. Przestrzeń jest kameralna – kilkadziesiąt miejsc, kanapy i niskie stoliki ustawione wokół sceny. Klimat oscyluje między paryskim bordelem a chicagowskim speakeasy, z nutą teatralnej dekadencji.

Co zamówić

Bordel chwali się, że wymyślił „cocktail porrón" – koktajl podawany z hiszpańskiego dzbanka do picia wina, który leje się z góry prosto do ust. Specjalnością jest też Spanish coffee przygotowywane przy stoliku z efektem ognia. Karta koktajli zmienia się sezonowo, ale stałym punktem są klasyczne drinki z XIX i XX wieku. Ceny: 14–20 dolarów za koktajl.

Ciekawostki

Pokazy w Bordel to nie tło – to główna atrakcja. Od czwartku do niedzieli na scenie pojawiają się tancerki burleski, jazzmani, magicy, tancerze flamenco i połykacze ognia. Każdy wieczór ma inny program. Restauracja na dole – dawniej Black Bull, dziś Mama Delia – serwuje tapasy i kuchnię hiszpańską, więc można połączyć kolację z wieczorem w Bordel. Nazwa „Bordel" to oczywiście prowokacja – lokal nie ma nic wspólnego z domem publicznym, ale cała estetyka gra skojarzeniami z paryską bohemą i belle époque.