Latitude 29

Historia

Latitude 29 to tiki bar i restauracja otwarta w listopadzie 2014 roku przez Jeffa "Beachbum" Berry'ego – jednego z najważniejszych historyków i badaczy kultury tiki na świecie. Bar mieści się w zabytkowym Bienville House Hotel przy 321 N. Peters Street, w Dzielnicy Francuskiej. Berry jest autorem kilku przełomowych książek o koktajlach tiki, w tym "Sippin' Safari" i "Potions of the Caribbean", w których odtworzył zapomniane receptury z legendarnych barów tiki z lat 40.-60. XX wieku.

Otwarcie Latitude 29 było wielkim wydarzeniem w świecie koktajlowym. Berry przez dekady badał historię tiki jako pisarz i historyk – Latitude 29 było jego pierwszym własnym barem. Nazwa nawiązuje do szerokości geograficznej Nowego Orleanu (około 29 stopni północy), łącząc tropikalną tradycję tiki z lokalną tożsamością miasta.

Wnętrze i atmosfera

Wnętrze Latitude 29 różni się od stereotypowego tiki baru. Zamiast kiczowatych sztucznych palm i plastikowych masek, Berry postawił na estetykę mid-century modern z subtelnymi akcentami tiki. W barze eksponowana jest jego prywatna kolekcja zabytkowych kubków i mis tiki z lat 60. – ceramicznych naczyń z dawnych restauracji polinezyjskich, takich jak Trader Vic's czy Don the Beachcomber. Każdy z tych kubków ma swoją historię i jest oryginalnym artefaktem z epoki.

Co zamówić

Menu koktajlowe Latitude 29 jest unikatowe – to żywa kronika 80 lat kultury tiki. Obok klasycznych receptur, które Berry odtworzył z archiwalnych notatek dawnych barmanów (często zapisanych na serwetkach lub w zeszytach), są również jego własne kreacje. Przy każdym koktajlu podana jest informacja, z którego baru pochodzi oryginalna receptura i z jakiego roku. To jakby muzeum koktajlowe, w którym można pić eksponaty. Dostępne są również dania inspirowane kuchnią polinezyjską i azjatycką. Koktajle kosztują 14-18 dolarów.

Ciekawostki

Jeff "Beachbum" Berry jest współtwórcą aplikacji Total Tiki (z Martinem Doudoroffem) – cyfrowej encyklopedii koktajli tiki z ponad 300 historycznymi recepturami. Magazyn Time Out uznał Latitude 29 za jeden z najlepszych tiki barów w Ameryce. Berry jest często obecny w barze osobiście i chętnie opowiada o historii poszczególnych drinków. Nowy Orlean ma długie tradycje z koktajlami tropikalnymi – tu właśnie popularność zyskał Hurricane (Pat O'Brien's, lata 40.), a samo miasto jest często nazywane "kolebką koktajlu" dzięki Sazeracowi z lat 50. XIX wieku. Latitude 29 wpisuje się w tę tradycję, dodając do niej cały świat tiki.