Alice's Tea Cup

Historia

Alice’s Tea Cup to nowojorska herbaciarnia inspirowana „Alicją w Krainie Czarów”, założona w 2001 roku przez siostry Fox na Upper West Side. Pierwsza lokalizacja, nazwana Chapter I, otworzyła się przy West 73rd Street. Siostry dorastały z tradycją popołudniowej herbaty w hotelach i chciały stworzyć miejsce, które przeniese tę tradycję w bardziej przystępną i whimsical formę. Sukces Chapter I doprowadził do otwarcia Chapter II (East 64th Street) i Chapter III (East 81st Street), a w 2019 roku pojawiła się kawiarnia w Brooklyn Heights. W 2026 roku herbaciarnia przeszła w ręce nowej właścicielki Jeni He.

Kuchnia

Główną atrakcją menu jest popołudniowa herbata (afternoon tea) – wielopiętrowe etażerki ze świeżymi scones z clotted cream i dżemem, paluszkami kanapkowymi (finger sandwiches) i miniaturowymi deserami. Alice’s oferuje ponad 50 gatunków herbaty – od klasycznych Earl Grey i Darjeeling po autorskie mieszanki z nazwami nawiązującymi do książki Lewisa Carrolla. Menu brunchowe obejmuje eggs Benedict z łososiem, french toast i specjalne zestawy dla dzieci. Herbaciarnia wydała również własną książkę kucharską „The Soda Fountain” z około 70 przepisami.

Wnętrze i atmosfera

Wnętrze każdej lokalizacji jest inne, ale łączy je estetyka Krainy Czarów – kolorowe filiżanki, obrazy z postaciami z książki, kwiaty i pastelowe kolory. Chapter I na Upper West Side jest najbardziej kameralny – mała sala z kilkunastoma stolikami i ciepłą, domową atmosferą. Lokale są szczególnie popularne wśród rodzin z dziećmi, ale również wśród dorosłych szukających spokojnego miejsca na herbatę i rozmowę. Atmosfera jest cicha i relaksująca – to przeciwieństwo głośnych nowojorskich kawiarni.

Ceny i rezerwacje

Popołudniowa herbata kosztuje 40 – 80 dolarów za osobę, w zależności od wybranego zestawu. Dania brunchowe 15 – 25 dolarów. Herbaty na filiżankę 3 – 8 dolarów. Rezerwacja jest zdecydowanie zalecana, szczególnie na weekendowy brunch i popołudniową herbatę – stoliki znikają szybko. Lokal jest otwarty codziennie od rana do wczesnego wieczora.

Ciekawostki

• Alice’s Tea Cup wydało książkę kucharską w 2014 roku – „The Soda Fountain” zawiera przepisy na domowe syropy, egg creams i desery
• Herbaciarnia wielokrotnie pojawiała się na listach „najlepszych miejsc na herbatę w Nowym Jorku” w publikacjach Time Out, Eater i West Side Rag
• W 2020 roku lokal na Upper West Side zamknął się na kilka miesięcy z powodu pandemii – obsługa na zewnątrz nie pokrywała kosztów
• Nazwa „Chapter” dla każdej lokalizacji nawiązuje do rozdziałów książki Lewisa Carrolla – każdy lokal to kolejny „rozdział” przygody
• W 2026 roku herbaciarnia przeszła w ręce nowej właścicielki – Jeni He, która planuje kontynuować tradycję siostr Fox