Kartacze z mięsem
Podłużne kluski z ciasta z surowych i gotowanych ziemniaków, z farszem z mielonej wieprzowiny, podane ze skwarkami, cebulą i kwaśną śmietaną. Z tym, jak wycisnąć ziemniaki i odzyskać skrobię, żeby kartacze nie rozpadły się w garnku, i jakie ziemniaki kupić za granicą.