Room 1904

Historia

Room 1904 to koktajlowy speakeasy na piętrze nad legendarnym Jacoby's – najstarszym nieprzerwanie działającym barem w Detroit. Nazwa nawiązuje do 1904 roku, kiedy przybyszowie z Niemiec Albert i Mina Jacoby otworzyli na parterze przy 624 Brush Street piwiarnie w tradycji niemieckich Bierhalle. Jacoby's przetrwało prohibicję, dwie wojny światowe, Wielki Kryzys i upadek przemysłu samochodowego. Room 1904 otworzył się w październiku 2023 roku, dodając do ponad stuletniej tradycji budynku nowy rozdział – tym razem koktajlowy.

Jak wejść

Room 1904 mieści się na drugim piętrze budynku przy 624 Brush Street w dzielnicy Bricktown. Wejście prowadzi przez Jacoby's na parterze – trzeba przejść przez piwiarnie i znaleźć schody na górę. Samo Jacoby's jest otwarte i widoczne z ulicy, więc znalezienie budynku nie stanowi problemu. Przestrzeń na piętrze jest mała i kameralna, więc rezerwacja jest zalecana, szczególnie w weekendy.

Wnętrze i atmosfera

Budynek przy Brush Street zaczynał jako kuźnia w XIX wieku, zanim Jacoby przerobili go na piwiarnię. Piętro, na którym mieści się Room 1904, zachowało ceglane ściany i drewniane belki – surowy, przemysłowy charakter złagodzony ciepłym oświetleniem, skórzanymi fotelami i detalami z mosiądzu. Przestrzeń jest intymna, zaprojektowana na spokojne wieczory, nie na głośne imprezy. Personel chętnie opowiada historię budynku, która sięga ponad 150 lat wstecz.

Co zamówić

Sygnaturowy koktajl to The 1904 – mieszanka żytniego whiskey, cytrusowego kordialu, likieru wiśniowego i absyntu, oddająca hołd rokowi założenia Jacoby's. Bar oferuje też serwis absyntu – rytualne podawanie z cukrem i lodową wodą, co samo w sobie jest atrakcją. Z przekąsek warto spróbować Bootleggers Bang Shrimp i małych sliderów. Karta zmienia się sezonowo, a personel obejmujący sommelierów whiskey pomaga w doborze trunków.

Ciekawostki

Jacoby's na parterze to jedyne miejsce w Detroit, które przetrwało ciągłe ponad 120 lat – niezależnie od tego, co działo się wokół. Podczas prohibicji piwiarnię oficjalnie zamknięto, ale lokalna legenda mówi, że piwo nigdy tak naprawdę nie przestało tam płynąć. Co miesiąc Room 1904 organizuje „Cocktails for a Cause" – wieczory charytatywne na rzecz lokalnych organizacji non-profit, podczas których część dochodu z koktajli trafia na wybrany cel. Bar organizuje też tematyczne pop-upy, w tym „Alicję w Krainie Czarów" – wieczór z koktajlami inspirowanymi baśnią Lewisa Carrolla.