Sernik, makowiec, szarlotka i inne domowe wypieki.
Letni obiad z dzieciństwa: ugotowany makaron polany truskawkami rozgniecionymi z cukrem i kwaśną śmietaną. Z tym, jak zrobić sos gładki albo z kawałkami owoców, i jakim makaronem i śmietaną zastąpić polskie produkty w USA, Wielkiej Brytanii i Niemczech.
Miodowe pierniczki na kwaśnej śmietanie, wycinane foremkami i dekorowane lukrem królewskim, miękkie zaraz po ostudzeniu. Z tym, jak schłodzić i wałkować ciasto, co zrobić, gdy pierniczki stwardnieją, i czym zastąpić przyprawę do piernika za granicą.
Moczka to śląski deser wigilijny: gęsta, słodka masa z piernika, migdałów, orzechów i suszonych owoców gotowanych w kompocie. Z przepisu dowiesz się, w jakiej kolejności dodawać bakalie, jak uniknąć grudek z piernika i czym zastąpić piernik za granicą.
Śląska szpajza cytrynowa, czyli puszysty krem z żółtek utartych z cukrem, piany z białek, cytryny i żelatyny, podawany w szklanych pucharkach. Z tym, jak nie zważyć żółtek gorącą żelatyną, jakie jajka kupić za granicą i jak przeliczyć żelatynę na saszetki Knox.
Szybki piernik z blaszki 20×30 cm (8×12 cali) na miodzie, kakao i przyprawie korzennej, przełożony powidłami śliwkowymi i oblany czekoladą. Z tym, jak nie przesuszyć ciasta, czym zastąpić przyprawę do piernika za granicą i jak upiec staropolski piernik dojrzewający.
Maślana babka piaskowa z mąki pszennej i skrobi ziemniaczanej, z cytryną, pieczona w karbowanej formie z kominem. Z tym, jak ucierać, żeby nie wyszedł zakalec, i co kupić za granicą zamiast skrobi i formy do babki.
Wigilijna kutia z pszenicy, maku i miodu z orzechami, migdałami i bakaliami, podawana na zimno. Z tym, jak ugotować pszenicę kupioną za granicą i jak uniknąć gorzkiej albo wodnistej kutii.
Cienkie naleśniki z rzadkiego ciasta, zwinięte albo złożone w trójkąt z twarogiem na słodko i podsmażone na maśle. Z tym, jak usmażyć cienkie naleśniki bez rwania i czym zastąpić twaróg za granicą.